●1 paket makarna ●200 gr kiyma
● 1 kase dogranmis mantar
●1 kuru soğan ●1 dis sarimsak ● 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası, ●1 dolu tatlı kaşığı biber salçası ●3-4 yemek kaşığı domates konservesi veya 2 domates ●zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
BEŞAMEL SOS ● 1 dolu yemek kaşığı un ●1 yemek kaşığı tereyağı ●Yaklaşık 2 su bardağı süt ●tuz
Uzerine kasar peyniri
YAPILIŞI ●Makarnayi haslayin.
●Kiymayi soganla kavurup mantarlari ekleyin. Suyunu cekince salçaları, domatesi ve baharatlari ekleyip biraz suyla acin . Birkaç dk kaynatip ocaktan alin. ●Besamel sos icin unu tereyaginda 1-2 dk pembelesmeden kavurun. Sütü ilavr edip karistirarak 1-2 dk kaynatin. Bu besamel miktari benim kullandigim miktar. Daha yogun olsun isterseniz 2 katina cikarin.
● Makarnayla kiymali sosu karıştırıp az yagladiginiz borcama dökün ( Isterseniz makarnanin icine de kasar peyniri ve beşamel ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli olur). ●Üzerine beşamel sosu yayin. Kaşar peyniri rendesi serpip 180 derece sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. ..
