Görünümü şık lezzeti nefis bir tart tarifi.
İç harcı için;
4 adet elma,
2 yemek kaşığı ceviz içi
Yarım çay bardağı şeker
Tarçın
Hamuru için;
150 gr. Tereyagi
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı kadar un
YAPILIŞI;
İç harcı için, elmalar soyulur ve rendelenir.
Toz şeker ilavesi ile tavaya alınıp, pişmeye bırakılır ,pişirildikten sonra tarçın ve ceviz içi ilave edilip karıştırılır.Hazır olunca soğumaya bırakılır..
Tart hamuru için tüm malzemeler bir kasede iyice karıştırılır ,azar azar un ilavesi ile yoğrulur.
Yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlanır.(Hamuru elinizin ısısı ile eritmeden hızlıca yoğurun)
Hazırlanan hamur 2 esit parcaya bölünür..
hamur ilk parcası tart kalıbı büyüklüğünde ince olmayacak sekilde acılır..Yağlanmış kalıba yerleştirilir. Ardından soğuyan elmalı harç, hamurun üzerine dökülüp eşit bir şekilde yaydırılır.
Ayrılmış olan hamur parcası ile videodaki gibi sac örgüsü ve seritler yapıp süsleyebilir yada keyfinize göre Şekillendirebilirsiniz ..
Kenar kısmını minik kalpler ile kapatın ..
Önceden ısıtılan 180° fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
Piştikten sonra en az yarım saat kadar dinlendirilir.Üzerine pudra şekeri elenerek servis yapılır
