Malzemeler;
2 su bardağı pirinç
1 kuru soğan
1 kase badem içi
1 paket dolmalık fıstık
2 adet havuç
450 gr minik kuşbaşı et (kontrafile kullandım ben dana yada kuzu isteğe göre kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağ
Biraz zeytinyağı
Kırmızı tozbiber, kekik, arzuya göre yenibahar ve karabiber. Bahratları zevkinize göre koyun.
Yapılışı;
Eti çok az zeytinyağı ile teflon tavada pişirin.
Önce soğan ve zeyrinyağını kavurun.
Sonra havuç ve eti ekleyip kavurun.
Badem ve fısıtığı ekleyip kavurun.
Suda beklemiş pirinci iyice yıkayıp süzün ve tencereye ekleyip kavurun.
2 subardağı kaynar suyu ekleyip tuzunu da ayarlayıp karıştırın. Kısık ateşte pişirin.
Su az gelirse çok az ilave edersiniz.
Pişince ocağı söndürün. 5 dk demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun💜
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
