Malzemeler;
Bir yufkadan 4 tane çıkıyor. Sayıyı kendinize göre belirleyebilirsiniz
Bohça Börek
●3 adet yufka
Sos;
●1 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı ●2 yemek kaşığı un ●1 yemek kaşığı sirke
Harc;
● 300 gr pirasa
●1 kuru soğan ●200 gr kiyma ●1 Dolu tatlı kaşığı domates salçası ●4-5 yemek kaşığı -zeytinyağı ●Tuz karabiber, pulbiber ve en az 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
Yapilisi;
●Sogani kiymayla zeytinyağında kavurun. Minik doğranmış pırasayı ekleyin. Iyice solana kadar kavurmaya devam edin. Salca ve baharatları ilave edip guzelce kavurup ocaktan alın. ●Bir yufkayı serin. Üzerine yağ-un ve sirke karisimindan sürün. Önce karşılıklı iki taraftan katlayın. Tekrar sos sürün. Diğer karşılıklı kenarları katlayın ve bir kare elde edin.
●Her kareye 1 kaşık iç koyup, bohça olarak kapatın. Kapatma yerleri alta gelecek şekilde Koroplast pisirme kağıdı serili tepsiye dizin. ●Üzerine 1 yumurta sarısı sürün.180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcakken kesinlikle milföyden lezzetli, kat kat bir borek😉
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
