Malzemeler;
1 orta boy karnabahar
2 adet havuç
4 büyük diş sarımsak
Suyu için ;
1bucuk litreye yakın su
1 ,5 çay bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 silme çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı;
Karnabaharları fazla parçalamadan çiçeklere ayırarak yıkayıp süzdürüyoruz.
Havuçları soyup doğrayarak sarımsakları büyükse ikiye üçe bölüyoruz.
Suyunun malzemelerini derince bir kabın içine alarak karıştırıp hazırlıyoruz.
Kavanozları içine karnabahar, havuç ve sarımsakları yerleştirip üzerine suyunu ilave ediyoruz.
Ağzını sıkıca kapatıp 15 gün kapağını hiç açmadan bekletiyoruz.
15 gün sonrasında kontrol ederek olmuşsa servis ediyoruz. 👍
Karnabahar mevsimindeyken turşusunu da mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Her yemeğin yanına yakışan lezzetli bir turşu.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
