Yapımı pratik, tadına bayılacağınız bir kurabiye tarifi.
250 gr oda sıcaklığında tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta sarısı ( beyazı üstüne )
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı kadar şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartmatozu
4 su bardağı un
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Kavrulmuş susam (yoksa normal susam ya da susamı tavada kavurabilirsiniz.
Yapılışı: Kuru malzemeler dışında olanları bir kaba koyup elimizle güzelce yoğuralım. Krema gibi olduğunda geri kalan malzemeleri ekleyelim. Unu azar azar ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. En son fındığını ekleyelim tekrar yoğuralım. İstediğimiz şekli verip önce yumurtanın beyazına sonra bolca susama batıralım ve 180 derecede pişirelim. Altı üstü biraz kızarmalı kontrol edelim. Soğuduğunda afiyetle yiyebiliriz
