Yumuşacık pofuduk çikolatalı poğaçayı çok seveceksiniz. 🙂
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya(instant,1 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
İçi için; kahvaltılık çikolata(Kakaolu fındık kreması)
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı: Mayayı, ılık sütten 3 yemek kaşığı ve şekerden 1 tatlı kaşığı kadar alıp bir kasede eritin. 3 su bardağı kadar unu yoğurma kabına koyun. Ortasını açıp erimiş mayayı dökün. Mayalı kısmın üstünü unla kapatın. Yoğurma kabının üstünü kapatıp 15-20 dk bekletin. Maya köpürmüş olacak. Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip 3-5 dk yoğurun . Tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Hamurun kıvamına göre ele çok yapışıyorsa un ekleyin. Sert olursa süt ekleyin. Yumuşacık pürüssüz bir hamur olsun. Hamurun üstünü kapatıp bir iki saat mayalanmasını bekleyin. Hamurdan 12-15 adet beze yapın. Elinizle biraz açıp çikolata sürüp kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin. Üzerini tekrar örtüp yarım saat daha mayalandırın. Sonra yumurta sarılı sütlü karışımdan hamurların üzerine bastırmadan sürün. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20 dk. Afiyet olsun
