Hamur:
●125 gr tereyağı
●1 çay bardağı sıvıyağ
●2 yumurta ●3 yemek kaşığı yoğurt ●1 tatlı kaşığı kabartma tozu ●1 tatlı kaşığı tuz
●4,5 su bardağı ün ( kontrollü ekleyin)
Harc;
● 400 gr pirasa ●200 gr kiyma ●1 kuru sogan ●1 Dolu tatlı kaşığı domates- biber salçası ●4-5 yemek kaşığı -zeytinyağı ●Tuz karabiber, pulbiber ve en az 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
YAPILISI ;
●Sogani kiymayla kavurun. Pırasayı ekleyip Iyice solana kadar kavurmaya devam edin. Salca ve baharatları ilave edip guzelce kavurup ocaktan alın.
Hamur malzemeleriyle yumusak bir hamur yapın ve 20dk buzdolabında bekleyin. Merdane yardımıyla açıp ici çıkan tart kalıbına ( yaglayip) yerleştirin.Catalla delikler acip hamuru doseyin. Pırasayı yayın. Kalan hamurla istediğiniz gibi susleyin. Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında alttaki rafta pisin😍
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
