Ağızda dağılan nefis bir tatlı tarifi.
2 yumurta
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
Yarim paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz kırığı ( küçük parçalar halinde)
Yaklaşık 3 su bardağı un
Bulamak için 1 kase irmik
ŞERBET İÇİN:
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardagi su
Birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI: ilk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limon suyunu 15 dakika kadar kaynatıp ılımaya bırakın. Yağları, şekeri ve yumurtayı mikserle bembeyaz olana dek çırpın.Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yogurun, cevizi ekleyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, parmaktan biraz kalın şekiller verip irmiğe bulayın ve tepsiye dizin.180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana dek pişirin.Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine ılımış şerbeti dökün. Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz..Afiyet olsun
