Yapımı pratik olan çook lezzetli bir tatlı tarifi.
4 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1/4 çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Bir iki damla limon
Şerbetin malzemeleri bir tencereye koyup kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz…
Kreması için ;
1 poşet kaymak tadında krem şanti
yarım paket labne peyniri (100 gr )
1 su bardağı soğuk sütle çırpıyoruz içine labne peynirini de koyup iyi çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz…
YAPILIŞI:
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz,beyazının içine 1 fiske tuzla köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
Diğer bir kasede yumurtanın sarısıyla şekeri çırpıp sıcak suyu da ekleyip iyice çırpıyoruz …
Elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozu, vanilyayıda da ekleyip karıştırırıyoruz …Yumurtanın beyazını ilave edip spatula ile söndürmeden yavaşça karıştırıyoruz..
Yağlı kağıt serili tepsideki kalıba döküp 180 derecede pişirip kürdan testi yaparak fırından çıkarıyoruz.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölüp şerbetin yarısını her yerine gezdiriyoruz.
Hazırladığımız kremayı arasına sürüp diğer parçasını dilimleyerek üzerine yerleştirip kalan şerbeti de her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Arzu ettiğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
