Şekli şahane lezzeti nefis bir kalburabastı tarifi. 🙂
Hamuru için;
2 su bardağı zeytinyağı (Sıvı yağ)
1 su bardağı süt
5-6 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon
İçi için; ceviz
Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye koyup biraz yoğunlaşana kadar pişirin. Çok sıvı ya da çok yoğun olmasın. Limon suyunu da ekleyip soğumaya bırakın. Hamuru hazırlayın. Yumuşak bir hamur olsun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine ceviz koyun. İsterseniz koymayadabilirsiniz. Dilediğiniz şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Tatlı sıcak şerbet soğuk olarak dökün. Biraz dinlenip şerbeti çektiğinde hazırdır afiyet olsun
