Kreması nefis bir tiramisu tarifi.
1.5 paket kedidili bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için;
2 yemek kaşığı dolusu kahve (nescafe vs)
2 su bardağı sıcak su
Kreması için;
3 yumurta sarısı
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1.5 çay bardağı kadar şeker
1 paket vanilya
Piştikten sonra bir paket toz olarak krem şanti ve 1 kutu labne peyniri (200 ml)
Çikolata sos için;
100 ml kremayı ısıtıp 100 gr sütlğ-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Üzeri için; kakao
Yapılışı: Öncelikle kreması için vanilya, labne peyniri ve şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Biraz soğuyunca krem şanti ve labneyi ekleyip çırpın. Sıcak su ile kahveyi karıştırın. Ilım kıvamdayken bisküvileri kahveyle ıslatarak borcama dizin. Kremayı sürüp çikolata sosun yarısını kremanın üzerine döküp yayın. Aynı işlemi tekrarlayın. 3 kat kedidili bisküvi şeklinde yaptım. İçinde 2 kat çikolata sosu koydum. Üzerini sıkma torbasıyla sıktım. Bolca kakao serptim. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin afiyet olsun
