Farklı bir kek tarifi hemde yapımı çok pratik.
Kek için
3 yumurta
1 çay bardagi şeker
1 cay bardagi sut
1 cay bardagindan bir parmak eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
Parça çikolata (isteğe göre)
Üzeri için:
Ben çikolata ve krema ile ganaj yaptım. Ölçü 100 gr krema 100 gr çikolata. Ilık kremaya çikolatayi ekleyip iyice karıştırın. Ganaj hazır
Veya hazır Çikolata sosu veya pudingde kullanabilirsiniz
Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta köpük kıvamına gelene kadar çırpılir. Süt ve yağ eklenir tekrar cirpilir. Un, kakao ve kabartma tozu elenerek eklenir yavaşça karıştırılır. Çay fincanlari sıvıyağ ile az yaglanir. Tabanına yuvarlak kestigimiz yağlı kagit konulur. Kek harcı fincanlara paylastirilir (7-8 fincan çıkıyor) Tencereye diziler. Fincanlarin Yarısına gelecek kadar tencereye su konulur(Su kekin içine dokulmesin lütfen! !!) Üzerine temiz bir bez örtülur.( Buharın keke damlamamasi icin) Kapagi kapatilir. Ocağa konulur. Kaynayana kadar yuksek ateş te, kaynağında tikir sesleri geliyor. O zaman altı kisilarak 25 dakika pişirilir. Sonra ocağın altı kapatılır. 5 dk öyle beklenir. Fincanlar çıkarılır. Ilidiginda veya sogudugunda dikkatlice kek fincandan çıkarılır.
Çikolata sosu veya ganaj hazırlanır. Üzerlerine dökülür.
