•400gr un (±3subardagi)
•100ml yoghurt
•100ml ılık su (1çay bardağı)
•100ml ılık süt (1çay bardağı)
•1tatlı kaşığı şeker
•1tatlı kaşığı tuz
•yarım küp maya
İçi için •beyaz peynir •Mayayı şeker ve ılık su ile eritip 5dak dinlendirin
•unu bir kaba alıp ortasına mayalı suyu, sütü,yoğurtu,tuzu ekleyip güzelce yoğurun..
•10-12 bezeye yapıp üzerini kapatıp 1saat mayalandırın..
•10cm kadar el veya oklavayla açıp arasına peynir yerleştirin(ben birazını boş yaptım)
•dilerseniz yağlı kağıt üzerine koyun (bu şekilde yağın içine koyarken mayaladığımız pişilere el değmediği için çok daha güzel şekilde kalıyor)
•şekil verdikten sonra 10-15dak daha üzeri kapalı bir şekilde dinlendirip
•kızgın yağda altlı üstlü kızartın.
