Malzemeler;
1 paket lazanya (Hrpsini kullanmadim)●300 gr kiyma
●2 kuru soğan ●1 dis sarimsak ● 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası, ●1 dolu tatlı kaşığı biber salçası ●2-3 sivri biber
●2 domates ●zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
BEŞAMEL SOS ● 3 dolu yemek kaşığı un ●2 dolu yemek kaşığı tereyağı ●2-3 yemek kasigi siviyag
●Yaklaşık 1 litre süt ●tuz, karabiber
Uzerine kaşar peyniri
Yapilisi:
● Kiymayı soğanla kavurun. Içine biberleri ve sarimsagi ekleyin ve sotelemeye devam edin. Dogranmıs domatesi, salçaları ve baharatları ilave edin yaklaşık. Yaklasık 1 su bardağı sicak su ekleyip birkac dakika kaynatın.
●Besamel sos icin tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun. Rengi tam değişmeden yavaş yavaş sütü ilave edin sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin, kıvam almaya başladıktan sonra altını kapatın. Cok koyu olursa süt ekleyerek biraz daha kıvamını inceltebilirsiniz. ●Fırın kabının altına önce beşamel sostan iki kaşık yayın. Kıymalı harçtan birkaç kaşık ilave edin. Sonra lazanya yapraklarını yerleştirin. Tekrar beşamel sos ve kıymalı sos ekleyip lazanya yerleştirin bu işlemi 5 kat oluncaya kadar tekrarlayın. Aralara kasar peyniri rendesi serpin.
●En uste de besamel sos yayip bolca kasar peyniri serpin. 10 dk bekletin sonra 180 derece sıcak fırında uzeri kızarana kadar pisirin
● Firindan aldiginiz lazanyayi 10 dk dinlendirip oyle dilimleyin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
