Malzemeler :
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 grm kıyma
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 adet yumurta
1 veya 1 buçuk litre su
Tuz
Sos için :
2 yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk tatlı kaşığı nane
Pul biber
Öncelikle kıymaya 1 tatlı kaşığı karabiber
Ve tuz eklenir yoğurulur (dileyen kimyonda ekleyebilir)Minik minik yuvarlanır.
Yoğurt yumurta un tencereye alınır azar aZar su eklenerek çırpılır. Tuz eklenip nohut ve yuvarladığını köfteler eklenir karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra 5 10 dakika daha pişirseniz yeterli sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayınca karıştırmayı bırakın. Daha sonra sos tenceresine tereyağ ekleyin eridikten sonra hemen nane ve kırmızı biberi ekledikten 1/2 dakika daha tereyağını köpürtün yanmasın hemen kapatın. (Hızlı yanıyor) sonra kaynayan çorbaya sosu ekleyin. Karıştırın ocağı kapatın. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
