MALZEMELER;
✅1 çay bardağı yeşil mercimek
✅1 buçuk çay bardağı erişte (normalde kare erişte kullanılır)
✅3 su bardağı yoğurt (süzme yoğut ile daha da lezzetli oluyor)
✅1 yemek kaşığı un
✅1 tane yumurta sarısı
✅3 diş sarımsak
✅Üzeri için:
✅2 yemek kaşığı tereyağı
✅1 tatlı kaşığı pul biber
✅1 yemek kaşığı nane
Nasıl yapılır?
👉Mercimekler üzerini geçecek kadar su ile haşlanır, yumuşamaya başlayınca erişteler eklenir, suyu az ise kaynamış su ilave edilir ve her ikisi de pişene kadar kaynatılır.
👉Diğer tarafta yoğurt, un, sarımsak ve yumurta iyice çırpılır ve su ile açılır, suyu çorba kıvamında olacak şekilde ayarlanır ve sürekli karıştırılarak ocakta pişirilir.
👉Kaynamaya başlayınca pişmiş olan erişteli mercimek karışımı eklenir ve 1-2 taşım kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
👉Tereyağı kızdırılır ve içerisine biber ve nane eklenip çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
