Malzemeler ;
(2 pide İçin tarif veriyorum malzemeyi arttırabilirsiniz ayrıca dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)
2 adet yufka
Sosu İçin ;
1 adet yumurta
Yarım çay b. Süt
Yarım çay b. Sıvıyağ bir kasede çırpılır.
Kıymalı sosu İçin ;
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
2-3 adet yeşil sivri biber
1 tatlı k. Domates salçası
1 adet minik küp doğranmış domates veya varsa 1 çay b. Konserve domates
1 tatlı k. Biber salçası
Tuz , karabiber , istenirse 1 diş sarımsak
Yapılışı;
Teflon tavaya kıyma konur kavrulur biraz sıvıyağ eklenir . İnçe doğranmış soğan ilave edilir . Biraz pembeleşnce biberler de ilave edilir . Salçalar , tuz ve karabiber konur kavrulur en son domates ilave edilir altı hafif kısılır birkaç dk kaynadıktan sonra altı kapatılır .
Yufka kendi etrafında dolanarak Gül gibi buruşturulur fırça yardımı ile bolca sos sürülür . Kıymalı harç üzerine yayılır . Ortası hafif çukurlaştırılır bir adet yumurta konur . Önceden ısıtılmış 170 C fırında yumurtası pişene ve altı hafif kızarana dek yaklaşık 15-20 dk pişirilir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/neff_el/
