Malzemeler:
2 su bardağı makarna istediğiniz model olabilir
1 su bardağı şalgam suyu acısız olanından
1 küçük kase mısır
1 küçük kase bezelye
4/5 bağ yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Tuz zeytinyağ nar ekşisi limon
Yapılışı:
Makarnayı tencereye alın. Üzerine şalgam suyunu dökün. Üzerini hafif gececek kadar su ekleyin. Sonra üzerine biraz zeytinyağ gezdirip makarnaları karıştırıp haşlamaya bırakın. Ara ara karıştırın. Çok hamur gibi yapmayın. Diri ama pişmiş olsun. Piştikten sonra süzün. Soğumaya bırakın ve ara ara yine karıştırın ki yapışmasın. Sonrasında doğradığınız yeşilliklerle birlikte sosunuda ekleyip servise sunun. Harika oluyor. Sosunu dökmezseniz akşamdan da hazırlayabilirsiniz. Saklama kabında muhafaza edilebilir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
