Malzemeler;
Tabanı için;
1 buçuk paket burçak bisküvi
100 gr tereyağ
Yarım su bardağı çekilmiş fındık
Yapılısı:
Bisküvi ve fındıgı ince çekin. Erimiş tereyağını ilave edip karıştırın. Kelepçeli kalıbın alt kısmına yağlı kağıdı sabitleyin. Taban malzemesini döküp kaşıkla bastırın. Kremayı hazırlayana kadar buzluğa atın.
Chesecake için:
Malzemeler;
750 gr labne peyniri
1 s.bardağı şeker
1 paket (200 ml) krema
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Şekerli vanilin
3 yumurta
100 gr bitter çikolata
Yapılışı:
🍫 Labne ve şekeri çırpma teli ile karıştırın.
🍫Kremayı ilave edip karıştırın.
🍫un nişastayı ilave edip karıştırın.
🍫yumurtaları tek tek ilave edip karıştırın.
🍫vanilini ilave edip karıştırın. 🍫 karışımın yarısından daha azını ayırıp erimiş bitter çikolata döküp karıştırın. 🍫kelepçeli kalıbı buzluktan alın. Bir kepçe beyaz karışım yarım kepçe çikolatalı karışımdan ilave edip bitene kadar devam edin.
🍫kalıbın dış kısmına folyo ile kaplayın chesecake kızarmasın.
170 derece fansız fırını 5 dk önce çalıstırın. Fırın tepsisinin yarısına kadar su koyun. Chesecake i suyun içine oturtun.
Kalıbı salladığınızda kenar kısımlar sabit ortası hafif sallandığı zaman pişmiş demektir. Fırının kapağını hafif aralıklayıp fırın soğuyana kadar fırında bekletin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun. Bir gece yada en az 6 saat dolapta bekletin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
