Malzemeler:
3 paket burçak bisküvi
1 litre süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta buğday veya mısır
1 su bardağının 3/2 kadar toz şeker
1 paket vanilya
8/9 adet kuru incir
Yapılışı:
Öncelikle incirlerin baş kısımlarını kesin ve sıcak suda bekletin yumuşasın. Yumuşadıktan sonra minik minik doğrayın. Tencereye süt, un, şeker, nişasta ve incirleri ekleyin kaynayana kadar pişirin. Piştikten sonra vanilyayıda ekleyip karıştırın ve rondoyla pürüzsüz kıvam alana dek muhallebiyi çırpın. Bisküvileri kalıba dizin üzerine muhallebiyiden bir kaç kepçe dökün. Sonra 3 kat olacak şekilde aynı işleme devam edin. Kalan muhallebiyide üzerine dökün ve soğuması için bekletin. Buzdolabında bir kaç saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
