KEK İÇİN;
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilin
4 yemek kaşığı kaynar su
Yapılışı:
Yumurtanın sarısını ve aklarını ayrı kaplara alın.
Şekerin yarsını bir kaba diğer yarısını diğer kaba dökün. Yumurta akı kar gibi olana kadar çırpın.
Yumurta sarısını da çırpın sıcak suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurta akı ve sarısını birleştirin. Alt üst yaparak söndürmeden karıştırın. Kuru bütün malzemeyi bir kabda karıştırın. Yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip bir yandan karıştırın. Yağlı kağıt serili çember kalıba yada kelepçeli kalıba kek harcını dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pastacı Kreması için;
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
3 buçuk yemek kaşığı un
1 vanilya
4 yumurta sarısı
2 çay bardağı şeker
1 poşet kremşanti
Yapılışı;
Kremşanti hariç bütün malzemeyi karıştırıp pişirin.
Pişince kremşantiyi ekleyip karıştırın.
Kek soğuyunca ben 3 kat kestim. 2 kat ta yapabilirsiniz.
Sütle hafif ıslatın. Krema sürüp muz fındık yada çilek ekleyip tekrar üstüne kek koyun. Tekrar krema meyve ve tekrar kek.
Dısışını kremşanti yada pasta kreması ile sıvayın.
Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
