*22 porsiyon
Malzemeler:
👉3 adet oda ısısında yumurta
👉1 çay bardağı toz şeker
👉3 çorba kaşığı yoğurt veya süt
👉1 çay bardağı sıvı yağ
👉3 çay bardağı irmik
👉2 buçuk çay bardağı un
👉2 pk. kabartma tozu
👉Dikdörtgen borcam
👉yağlı kağıt
Şerbeti için:
👉3,5 su bardağı su
👉3,5 su bardağı toz şeker
👉1 dilim limon
Üzeri için:
👉2 yemek kaşığı kakao
👉2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapılışı:
👉Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri 1o dakika orta hararette kaynatıyor ve limon dilimini içersine atıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
👉Yumurtamızı ve toz şekeri derin bir kapda mikserle en az 3 dk. çırpalım. Sırasıyla diğer malzemeelri ilave edip spatula yardımı ile güzel karıştıralım. 👉 Fırınımızı 200 derecede ısıtalım. Pişirme tepsimize yağlı kağıdı serelim. Kek hamurumuzu bu kağıda döküp yayalım. * Üzeri kızarınca fırından alalım.
👉Daha büyük bir tepsiye ters çevirerek çıkartalım. Yağlı kağıdı alalım.Soğuttuğumuz şerbeti üzerine yavaş yavaş gezdirelim. Şerbeti emince iyice kabaracaktır.
👉Bir süre bekleyelim ve keskin bir bardakla yan yana daireler çıkartalım. Ters çevirdiğimiz keki yine her daireyi ters çevirerek servis yapacağımız tabağa belirli aralıklarla alalım.
👉Aralarda kalan kekleri 2 çorba kaşığı kakao ve hindistan cevizini katarak yoğuralım. Servis tepsimizdeki küçük keklerden daha küçük olacak şekilde köfte gibi hamurlar yapalım.Tatlıların üzerine yerleştirelim.
👉Üzerine krem şanti , yada kendi arzunuza göre kaymak, fıstık gibi süsleme yapabilirsiniz.
Tatlımız hazır. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
