Malzemeler:
Yarım haşlanmış kemikli tavuk göğsü 4/5 su bardağı sıcak tavuk suyu
Yarım su bardağından daha az şehriye veya kırık pirinç
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Terbiyesi için 1 buçuk 2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Tavuk göğsünü haşlayıp. Suyunu kenara ayırın. Tavukları didikleyin. Tencereye zeytinyağını alın. Şehriyeyi kavurun pembeleşince unu ilave edip kavurmaya çok daha devam edin. Sonra suyunu karabiberini ve tuzunu ilave edin. Bu aşamada dilerseniz tavuklarıda ilave edebilirsiniz. Ardından yoğurt ve yumurta sarısınıda iyice karıştırın ve sosa ilave edin. Karıştırmaya devam edin kaynadıktan 7/8 dakika sonra çorbamız hazır. Tereyağını kavurun kırmızı pul biber ekleyin çok az kavurup servise yakın çorbanızın üzerine döküp . Afiyet ile tüketin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
