Kek icin:
4 yumurta
1 cay bardagi seker
1 su bardagi un
Yarim su bardagi nisasta
Yarim cay bardagi sicak su
1 paket vanilya
1 cay kasigi dolusu kabartma tozu
2 yemek kasigi kakao
Yapilisi:
Püf noktaları:
Yumurtalar oda sıcaklıgında olmalı
Un elenmiş olmalı..
Yumurta beyazları ile sarılarını ayırıyoruz..yumurta beyazlarına kesinlikle sarı karısmasın.nokta kadar bile karıssa beyazlar köpürmez..
1 cay bardagi sekerin yarısını sarılara, kalan yarısınıda beyszlara dökelim..önce beyazları mikserle çırpalım..4-5 dakika sürebilir..kaseyi çevirdiğimizde dökülmeyecek.kar gibi olacak..sonra yumurta sarısı ve sekeri 3-4 dakika sarılar iyice beyazlayana kadar cırpalım..
Sarıların içine suyu ekleyelim..1-2 çiptıktan sonra elediğimiz kuru malzemeleri ekleyelim ve cırpalım.en son beyazları 3 seferde söndürmeden ekleyelim.altan üstte dogru keke karıstıralım.. yagli ksgit serdigimiz firin tepsisine esit olarak keki yayalim ve 170 derecede pisirelim.. Arasi ve uzeri icin krem santi..
Afiyet olsun.
