[:tr]Malzemeler
3 adet yufka
İçi için
1 adet haşlanmış patates
2 adet haşlanmış havuç
200 gr kadar peynir (börek için ne kullanmayı seviyorsanız)
Tuz karabiber
Sosu için;
3 adet yumurta
1 cay b. Süt
1 cay b. Sıvıyağ
Üzeri için ; maden suyu
Yapılışı;
Üç ayrı kaseye peynir haşlanıp rendelenmiş havuç VE rendelenmiş patates konur, biraz tuz karabiber ile baharatlanır peynirin bir kısmı patatese bir kısmıda havuca konur.
Yuvarlak bir fırın kabının altı tereyağ ile yağlanır. İlk yufka karıştırılarak serilir biraz sos gezdirilir havuçlu karışım konur, bir parça yufka daha serilir peynir ve biraz sos konur VE tekrar yufka sonra da patatesli harç serilir her kata sostan gezdirilir en son yufka da konduktan sonra kalan sos VE maden suyu gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 C fırında üzeri ve altı kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun
[:]
