Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 lt süt
1 su bardağına yakin şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta (tercihen mısır)
2 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
Üzeri için kavrulmuş findik veya yeşil fıstık
Hazırlanışı:
Pirinçi 2 su bardağı su ile pişirin. Az bir suyu kaldığında ocaktan alın. (Videoda susuz görünmesi sizi yanıltmasin. Bekledikce o suyu çekiyor.Kamerayı ayarlayana kadar az bekledi o yüzden öyle:)))
Boş tencereye Şeker ve sütü boşaltın, karıştırın. Haşlanmış Pirinci süzmeden ekleyin, karıştırın.
Bir kasede 2 yemek kasigi Nişastayi 2 yemek kaşığı su ile açın. Yumurta sarısini buna ekleyin karıştırın. Nişasta topagi kalmasın.
Bu karisim Tencereye yavaş yavaş ekleyin tekrar karıştırın. Ocağa alın. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Kaynadiktan sonra yaklaşık 8-10 dk daha pişirin. (Arada karıştırmayı unutmayın) Sonra Ocaktan alın. Vanilyayi ekleyin
Toprak veya cam kaselere paylastirin. (Benimki 6 kase oldu) Biraz su konulmuş tepsiye kaseleri yerleştirin. 10 dk bekleyin sonra fırına koyun.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik firinin en üst bölümüne koyun. Ve üst ayarda pişirin (Altı pismesin)
Üzeri kahverengi olunca fırından alın. Üzeri kavrulmuş fındıkla susleyebilirsiniz.
2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
