Malzemeler :
125 grm margarin veya tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım su bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon veya sirke
3/4 su bardağı un (yumuşak ama ele yapımayacak kıvama gelene dek ekleyebilirsiniz)
Şerbet için :
2 buçuk su bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı su
4/5 damla limon
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın ocağı kapatıp limon suyunu ekleyin. Sonrası da hamur için tüm malzemeleri yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın içine bolca ceviz ekleyip üst tarafını dilerseniz benim gibi patates şekillendirici ile şekil verin veya rende kalbur vs. 200 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişirin fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı gittiğinde yaklaşık 2 dk sonra ılık şerbeti dökün ve diğer fırın tepsisiyle üzerini kapatın şerbeti tamamen içine çekmesi için ara arada ters düz şekilde şerbette bekletin. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
