Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 buçuk su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için ;
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı :
Öncelikle kek için şeker ve yumurta çırpılır. Daha sonra diğer malzemelerde eklenip (un elenmiş olucak) hepsi karıştırılıp bolca yağladığımız kalıba dökülür. Ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Daha sonra krema için; derin bir tencere içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyun. Son olarak 2 su bardağı süt ekleyip, iyice çırpın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pasta kreması kaynamaya başladığı zaman 1 çay kaşığı vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin. 1-2 kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
Pişen yaş pasta kremasını ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Pastacı kreması soğurken sık sık karıştırarak, soğutun. Kekimiz fırından çıkartıp ilk sıcaklığı gittiktem sonra kalıptan çıkartılır ve servis tabağına alınır. Videodaki gibi üst kısmı kesilip krema doldurulur ve tekrar kapatılır. Üzerine çikolata sosu pişirilip dökülür ve meyvelerle süslenir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
