Malzemeler :
2 adet kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 kilo mantar
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri Kavurmak için zeytinyağ 1 kaşık tereyağ
Yapılışı:
Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve dilimleyin. Soğanları biberleri ince julyen şeklinde doğrayın. Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alın ve tereyağ eriyince soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında biberleri ve mantarlarıda ekleyip kavurmaya devam edin. En son tuz ve karabiberini ekleyip kapağını kapatın. 15 dk kadar mantarlar piştikten sonra ocaktan alın ve fırın kaplarına pay edin. Üzerine remdelenmiş bol kaşar peyniri ekleyip fırında kaşar peyniri eriyip pembeleşene kadar pişirin. Dilerseniz tek büyük borcamda da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
