MALZEMELER:
KEK IÇIN
4 su bardağı irmik
2 su bardağından iki parmak eksik şeker
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
Üzeri için yeterince çiğ badem
ŞERBET IÇIN:
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
YAPILIŞI:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca altını kısın ve beş dakika daha bu şekilde kaynatın. Limon suyunu da ekleyip bir dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Genişçe bir kaba irmik, şeker, süt, yoğurt ve karbonatı da ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine bir kapak kapatıp bir saat kadar dinlenmeye bırakın ki irmikler yumuşayıp şişsin.
Dinlendikten sonra orta boy metal bir tepsiyi yağlayıp karışımı dökün. Dilimleyip bademleri üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin, yaklaşık 30-40 dakika arası üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alın ve ilk sıcağı geçince dilimlediğiniz yerlerden tekrar dilimleyip yavaş yavaş şerbeti heryerine dökün.
Birkaç saat dolapta dinlendikten sonra servis edin.
Afiyetler olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/cicekekmek/
