Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru yada yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek k tuz
1 yumurta akı
Aldığı kadae un ( hamur olabildiğince yumuşak olucak)
Yapımı:
Sütü ne çok sıcak nede soğuk olacak şekilde ısıtın önce biraz unu (yaklaşık 2 bardak) bir kaba alıp içine şekeri tuzu ve kuru mayayı karıştırıp ortasını açın sonra sütü sıvıyağını ekleyip yoğurun unu azar azar ilave edin yumuşak cıvık bi hamur elde edin 5 dk yoğurup agzını iyice kapatın en az 1 saat mayalansın. Hamur 2 katına cıkıyor sonra elinize hamurdan alıp yuvarlak yada uzun şekil verip yağlıkagıtlı tepsiyr dizin en az yarım saat tepside mayalandırın en son üzerine 1 yumurta sarısı 1 tatlı k pekmez ve az sıvıyağ ekleyip üzerlerine sürün 180° önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin .
Püf noktaları:
Sütün soğuğa değil cok hafif sıcağa yakın olsun
Ağzını hava almıcak şekilde kapatınki iyice mayalansın
Yumurtayı tepsi mayası bitince fırına vermeden hemen önce sürün erken sürerseniz tepside mayalanmaz kabuk tutar.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/enlezzetlitarifler/
