Malzemeler:
1 paket kemalpaşa (peynir tatlısı)
Kemalpaşa tatlısını arkasındaki tarife göre pişirin. Ben 1 er bardak şeker ve suyunu ekaik koyuyorum yeterli geliyor.
Muhallebisi için;
1lt süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti yarım su bardağı süt ile çırpılmış
Ganaj için;
1 kutu(200 ml) kremayı ısıtıp 200 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın
Üzeri için; çilek, fıstık
Yapılışı:
Önce kemalpaşa tatlısını hazırlayın. Orta boy bir borcama vs kemalpaşa tatlılarını dizin. Sonra muhallebiyi pişirin. Bir tencerede tereyağını eritip altını kapatın. Diğer malzemeleri ekleyip ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp vanilya ekleyin. Blendırla çekip daha pürüssüz hale getirebilirsiniz. Sıcakken kemalpaşaların üstüne döküp yayın. Buzdolabında biraz soğutup üstü kabuk bağladıktan sonra çırptığınız krem şantiyi sürün. Bu şekilde de buzdolabında biraz soğutup hazırladığınız çikolata sosunu döküp yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında muhafaza edin afiyet olsun .
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
