Malzemeler:
■2 yumurta ■1 su bardağı şeker (azaltabilirsiniz)
■1/2 su bardağı süt ■1/2 su bardağı sıvı yağ
■1 tepeli su bardağı un
■1 k. tozu
■1 vanilya
■2 y. kaşığı kakao
ÇİKOLATALI GANAJ İÇİN:
■Yarim paket krema (100 ml)
■1 paket sütlü çikolata
Pastacı kreması:
●3,5 su bardağı süt ●3 yumurta sarısı ●3 yemek kaşığı un ●3 yemek kaşığı mısır nişastası
●1 çay bardağı şeker ●1 vanilya ●1dolu tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (tereyağı da olur)
●1 poşet kremşanti
Kreması icin krem şanti, yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak kıvamlı bir hale gelene kadar pisirin. Ocaktan alıp toz kremşanti, vanilya ve tereyağıni ekleyip iyice mikserleyin.
🎈🎈🎈 Bu miktar krema fazla geliyor. Yarım ölçü de yapabilirsiniz.
YAPILIŞI :
■Tart kalıbını katı yağla yağlayıp, unlayın. Kek malzemelerini klasik kek gibi çırpıp hazırlayın.■ Kalıba döküp 180 derecede pişirin. 10-15 dk pişiyor, dikkat edin. ■Cikolatalı ganaj icin kremayı bir cezveye alıp ısıtın. Ocaktan alıp içine çikolatalari kırın ve karıştırarak erimelerini sağlayın. ■Fırından aldığınız keki biraz soğuyunca servis tabağına ters çevirin ve içinde ki çukur kısma cikolatayi dökün.■ Kek ve cikolatali ganaj sıcaksa, kek cikolatayi cekecek ve cok lezzetli, islak kek kivaminda olacak.
Muzları dilimleyip dizin zerine .
Kremayı krema torbasına doldurup gül şeklinde sıkın. Çikolatal toplarla susleyin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
