Malzemeler :
2 tane nektari
Petibor bisküvi
12 çorba kaşığı çekilmiş ceviz veya fındık içi. Isteğe bağlı ben koymadım
Isteğe bağlı
Keki için;
2 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu vanilya
1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.)
Üzeri için;
Pudra şekeri
Bisküvili Nektarili Kek Yapılışı:
Küçük dikdörtgen borcamın tabanına sık olacak şekilde bisküvi dizilir (borcam ölçüsü: 18/29 cm.).
Bisküvilerin üzerine nektarı dilimleri yerleştirilir.
Kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ile toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilip mikser yardımı ile karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru nektarilerin üzerine eşit şekilde gezdirerek dökülür.
Önceden ısıtılmış 175° fırında pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen bisküvili nektarli kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Kek ile borcam arasından ince uçlu bir bıçak ile geçilir ve kekin borcamı bırakması sağlanır.
Daha sonra kare olacak şekilde dilimlenir ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Not; Arzu ederseniz keki bardak ağzı ile yuvarlak veya ay şeklinde de kesebilirsiniz.
Tamamen size kalmış sunum şekli..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
