Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (sıcağa yakın)
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
1 y kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
çörekotu
İçine:
Beyaz peynir ve doğranmış maydanoz
Yapılışı:
Maya toz şeker , tuz ve ılık süt bir kapta çırpılır ve üzeri kapatılır 10 dk mayalandırılır.
Daha sonra yumurta, sıvıyağ ve yumuşamış tereyağ eklenir ve un yavaş yavaş eklenir yumuşacık bir hamur elde edilir. Üzeri streç film ile kapatılır ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. 2 katına kadar kabarınca mandalina büyüklüğünde parçalar alınır açılır ve peynirli maydanoz eklenip videodaki gibi kapatılır. Tepside üzeri kapalı bir şekilde 15 dk daha mayalanır. Sonra yumurta sarısı sürülüp 200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Piştikten sonra üzerini bir bezle kapatın öyle soğusun daha yumuşak olur.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
