Malzemeler:
2 yufka
Yufka sosu için;
4 yemek kaşığı tereyağını eritin 1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ ile karıştırın. Videodaki gibi yufkayı tezgaha serin. Üzerini fırça ile yağlayın. Videodaki gibi katlayıp 4 e bölün. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Kıyma harcı için;
1 küçük sağanı doğrayın 1 yemek kaşığı sıvıyağda biraz kavurun. 1 adet biberi doğrayıp ilave edin. 300 gr kıymayı ilave edin. Biraz daha kavurun. 1 adet domatesi doğrayıp kavurmaya devam edin. En son tuz karabiber ilave edip karıştırın.
Yapılışı:
Videodaki gibi kare yufkaların ortasına iç harcımızdan koyup köşelerinden kapatın.
200 derece fırında 10 dk pişirin sonra fırından çıkarıp beşamel sosundan her yufkaya gezdirin. Üzerine kaşar ilave edip kızarana kadar fırında pişirin.
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı tavada eritip, 1 yemek kaşığı un ilave edip kavurun. 1 su bardağı sütü ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
