Hamuru için:
3-3.5 su bardağı kadar un
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
50 g Teremyağ (2 yemek kaşığı)
1 paket hazır kuru maya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta
Hamurun Hazırlanışı:
Elimize yapışacak bir hamur elde etmek için bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu da azar azar ekliyoruz. Bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra hamuru kek kalıbına göre hafifçe yuvarlak yapıp ortasından deliyoruz. Borulu kek kalıbına alıyoruz. Kek kalıbında mayalandıktan sonra 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerini örtüp bir 5 dakika dinlendiriyoruz. Bu sayede daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Kreması İçin:
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı kadar şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağından fazla süt
Kremanın Hazırlanışı:
Vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Vanilyayı koyuyoruz. Altını kapattıktan sonra mikserle iyice çırpıyoruz.
Arası için:
Muz
Üzeri için:
120 g çikolata
Üzerinin Hazırlanışı:
Çikolatayı (Bitter ve sütlü karışık kullanın.) benmari usulü eritiyoruz. Dilersek erimiş çikolataya biraz da Antep fıstığı ekliyoruz.
Hazırlanışı:
Her şey hazır olduğuna göre birleştirmeye başlıyoruz. Pişen hamuru ortadan kesip arasına kremayı sıkıyoruz. Muz dilimlerini üzerine yerleştirip muzların üzerine de çok az kalan kremadan sıkıyoruz. Pişen hamurun üstünü de kremanın üzerine yerleştiriyoruz. Üst kata da hazırladığımız çikolatayı döküyor ve yayıyoruz. Dilersek üzerini çilekle süsleyip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
