Pancake için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarim çay bardağı sıvıyağ
Bir tutam tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1-1,5 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
Kremasi için:
1,5-2 su bardağı krema
3 yemek kaşığı bal
2 poşet kremsanti
Üzeri için:
Çikolata sosu
Fıstık, Hindistan cevizi vs
Hazırlanışı:
Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Dolaba koyun
Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Isıttığınız krep tavası ya da yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi kısık ateşte olsun. Pankek tamamen göz olduğunda spatulayla ocaktan alın. Tek taraflı pisiriyoruz. Hamur olmuyor soguyunca biraz daha kendini çekiyor. Brovnimsi bir tat ve kivam da oluyor☺) Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pankekin pişirilmeyen tarafina krema sıkın. (Yarısına sadece) Diğer yarısını üzerine doğru kapatın. Bıçakla kremayi düzeltin. Ardından pankekin kremalı kısmını fıstık, Hindistan cevizi pasta süsü hangisi varsa batırın. Üzerini çikolata sosu ile zig-zaglar yapin. Veya dilediğiniz gibi süsleyin. Vaktiniz varsa dolapta 2-3 saat bekletip servis edin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
