Çikolata Soslu Pamuk Kek Tarifi

Kek için:

4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardagı sıcak su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta(mısır veya buğday)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurtaların sarısını ve beyazlarını ayrı kaplara ayıralım..yumurta aklarını koyduğunuz kasenin kuru olması lazım ve aklara 1 damla bile sarı karışmasın yoksa kabarıp sertleşmez..
Şekerin yarısını aklara diğer yarısını sarıların üzerine dökelim.yumurta akı ve sekeri köpükler sabitlene kadar cırpalım..
Yumurta sarılarınıda şekerle 4 5 dakika çırpalım.yumurta sarılarının üzerine sıcak su ve eleyerek kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım.en son yumurta aklarını ekleyip çok azmeden altan üste spatulayla karışıma yedirin..içinden 1 2 yemek kasıgı ayırıp 1 tatlı kasıgı kakao ve 1 tatlı kasıgı su ekleyip keke renk katması için benim gibi yapabilirsiniz..
Kek kalıbını yaplayıp karışımı dökelim.kakaolu karısımıda en son döküp 175 derecede pişirelim..

Çikolata sos:

Yarım su bardagı su
Yarım su bardağı süt
1 yemek kasıgı un
2 yemek kasıgı kakao
2 yemek kasıgı şeker

Hepsini küçük bir kabın içinde devamlı karıstırarak pişirelim.kaynayınca altını kapatıp içine isteğe bağlı 40 50 gr kadar çikolata ekleyebilirsiniz.çikolatayı sosun sıcaklığında devamlı karıstırarak eritip en son kekin üzerine dökelim.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/