[:tr]Browni kısmı için;
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
150 gr bitter çikolata
75 gr tereyağ
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Coco kısmı için;
75 gr tereyağı
1 kutu krema (200 ml)
Yarım çay bardağı toz şeker
3-3.5 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için;
100 ml kremayı ısıtıp 100 gr sütlü-bitter çikolata ekleyin ve karıştırın.
Coco kısmın yapılışı: Tereyağını eritin. Kremayı ekleyin. Bir taşım kaynasın. Şekeri ekleyin. Bir iki dakika pişirin. Ocaktan alın. Hindistancevizini ekleyin ve karıştırın.
Yapılışı: Brownie için öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakalım. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edelim. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştıralım. Ben 18 cm kalıp kullandım. (20 cm civarı kullabilirsiniz) Tabanına yağlı kağıt koyup brownimizi dökelim ve 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirelim. Sonra coco kısmı üstüne döküp düzeltelim ve çikolata sosu da döküp buzdolabına kaldıralım. En az 3-5 saat soğusun. Afiyet olsun
[:]
