Harfli pasta için malzemeler:
300 gr yumuşamış tereyağ
2 adet yumurta
250 gr toz şeker
560 gram un (alabildiği kadar )
Bir paket şekerli vanilya
Tarifte yarım paket kabartma tozu vardı ama ben kullanmadım .
Kreması için:
800 gr (4 paket ) krema
4 paket krema katılaştırıcı veya 2-3 paket kremşanti
600 gr az tuzlu veya tuzsuz krem peynir
500 gr mascarpone veya kaymak
250 gr pudra şekeri
Bir tatlı kaşığı limon suyu
Üzerini süslemek için isteğiniz orman meyveleri, makaron,çiçek veya çikolata kullanabilirsiniz..
Harfli pasta nasıl yapılır?
Bisküvisi için hamur malzemeleri yoğurup ..
Yumuşak bir hamur yapıldıktan sonra iki parçaya ayrılır buzluk poşetine sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin,
Hamuru Fırın kağıdının arasına alıp Merdaneyle açın İstediğiniz boyutta harf ve rakamlara göre kesin (Benim Pastam 8 cm eninde 31-32 cm uzunluğundaydı kalıp olarak fırın kağıdına rakam ve harfi çizerek kesip kullandım,
Kesmiş olduğunuz harf veya rakamlar üzerine çatalla delikler açın önceden ısıtılmış 170° fırında kenarları pembeleşene kadar pişirin.
Kreması için soğuk kremayı krema katılaştırıcı ile katı bir kıvam alana kadar çırpın, Pudra şekeri, krem peynir mascarpone ve limon suyunu ilave edip iyice çırpın vaktiniz varsa buzdolabına kaldırın biraz dinlendirin yoksa hemen direk pasınızın üzerine top top olacak şekilde sıkın eğer sıkma torbası yoksa normal buzluk poşetini uç kısmını keserek de kullanabilirsiniz. Üzerine istediğiniz meyvelerle çikolatalarla veya makaronlarla süsleyin buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
