Malzemeler:
1 kilo un
2 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt ( süt daha yumuşak olması için kullanılır veya su )
1 corba kasigi tuz
1 paket instant maya
İc harci için:
500 gr yağlı kıyma
3 adet soğan
1 adet kırmızı biber( olmasada olur)
1 adet yeşil biber (olmasada olur)
4 adet orta boy domates veya 250 gr lik domates konservesi
2 çorba kaşığı domates salcası
1 çorba kaşığı biber salçası ( isteğe göre domates salçasıda olur )
yarim demet maydanoz
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı sıvıyağ ve tuz ( ben 1,5 – 2 tatlı kaşığı kadar kullandım )
Nasıl Yapılır?
unu bir kaba alin tuz,mayayi ekleyip karistirin sütü, ilave edin suyu azar azar ilave edin hamurunuz kulak memesi yumusakligina gelene kadar yogurun.hamurunuzu 1 saat sicak tutacak sekilde sarip dinlendirin.
soğanları,biberi, domatesleri ve Maydanozu robottan gecirin veya rendeleyin.Kiymayi, tuzu, salcayi,siviyagi,ve baharatlari iyice karistirin
Kabaran hamurdan 18 beze yapın,
Bezelerinizi unlayarak medaneyle incecik açın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana ikişerli olarak yerleştirin üzerine hazırlamış olduğunuz harçtan her tarafına gelecek şekilde yayın.Önceden ısıtılmış 250 veya 300 derece fırında, pişirip servis yapın,
Tepsiyi direk fırının tabanında pişirin..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
