Hamuru için;
250 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
İç harcı için;
3 adet elma
1 avuç ceviz(isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı pudra şekeri
yada toz şeker (çok şekerli sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz ben şekersiz yapıyorum iç harcını yinede gayet tatlı oluyor.)
Üzeri için;
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Arası için, elmaları rendeleyip bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tarçın, şeker ve cevizi ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Oda sıcaklığına ulaşmış tereyağını ve sıvı olan malzemeleri karıştırın. Unu, nişastayı, pudra şekerini, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harca ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar açın. Merdaneyle hafif oval açın.Bıçakla 4-5 uzunlamasına çizik atın ve uç kısmına elmalı harçtan koyup sarın. Ay şeklini verin, fırın tepsinize dizip önceden ısıtılmış fırında önce 160 derece 20 dakika, sonra 175 derece ile üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin ve afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzetli_anlar/
