Malzemeler:
6 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağından 1 eksik sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı tepeli + 1 tepeleme yemek kaşığı un
Süt şerbeti için Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 paket krema ( 200 ml )
3-4 çorba kaşığı toz şeker
Kreması için:
Yarım su bardağından biraz fazla soğuk süt
1 poşet krem şanti
Orman meyveli Sos için Malzemeler :
250-300 gr orman meyvesi
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Karamel Sos İçin Malzemeler :
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
Karameli için Şekeri tencereye alın kısık ateşte hiç karıştırma dan erimesini sağlayın ( dikkat edin yakmayın ) ve üzerine tereyağını ilave edip iyice karıştırın, tereyağı tamamen eriyince kremayı ilave edin karıştırın,bir kaç dakika kaynatıp ocaktan alın tamamen soğuduğunda kullanabilirsiniz ( bu ölçü 1 borcama yeter) .
Tirileçe nasıl yapılır ?
Yumurtayı toz şekerle biraz çırpıp sıcak suyu ilave edin mayonez kıvamına gelene kadar çırpın, kabartma tozu, unu havadan eleyerek ilave edin vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
Büyük boy borcama dökün hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin,pişen keki soğumaya bırakın. Soguduktan sonra üzerine kürdanla delikler açın .
Üzeri için süt,krema ve toz şekeri iyice karıştırın trileçe kekinizin üzerine kepçe yavaş yavaş yedirerek dökün.
Kremşantiyi sütle çırpın şerbetini çeken kekin üzerine sürün Buzdolabında En az 3 saat dinlendirin.
Sosu için kırmızı orman meyveleri veya frambuazlda olabilir ,nişasta toz şekeri kaynayana kadar karıştırarak kaynatıp ocaktan alın bir kenarda bekletin,sıcaklığı geçince trileçenin üzerine dökün yarım saat kadar dinlendirin ve servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
