Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Bir adet yumurta
2 litreye yakın Kaynar su
1 kase mantı
1,5 çay bardağı haşlanmış nohut
Köftesi için:
* yarım çay bardağından biraz eksik ince bulgur
* 150 gr kıyma
* yarım çay bardağı su
* biraz kara biber
* isteğe göre 1 fiske kimyon
* ve tuz (Bütün malzemeleri karıştırıp Çok iyi yoğurun , Küçük küçük köfteler yapın )
Üzeri için:
Bir yemek kaşı tereyağı
Bir yemek kaşığı kuru nane
Nasıl yapılır?
Yoğurt, un, yumurta, limon iyice çırpılır Bir yandan karıştırarak kaynar su ilave edin ocağa alın karıştıra karıştıra kaynatın
Kaynamaya başlayınca mantı, köfte ilave edilir mantılar pişene kadar arada karıştırın ocağın altını kısın haşlanmış nohutu ilave edip kısık ateşte birkaç dakika kaynatın üzerine tereyağı ve kuru nane yi kavurup dökün servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
