Ankara Tava Tarifi

Malzemeler:

3 adet kuzu incik
2 su bardağı şehriye
2 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvıyağ
1 adet soğan
3 şu bardağı et suyu
1 şu bardağı sıcak su
Tuz kekik
1 kase doğranmış domates veya domates sosu
5 6 adet ince acısız yeşil biber (benim evde mevcut değildi kullanmadım)

Yapılışı:

İncikleri tereyağda mühürleyip ince doğranmış soğanları ekleyip suda haşlayalım
Şehriyeleri teflon tencereye alıp tereyağ ve sıvıyağ ekleyip rengi dönene kadar kavurun sonra doamtesi ve biberi ekleyip kavurun ardından şehriyeyi bir borcama aktarın üzerine haşladığımız incikleri dizip üzerine et suyu ve suyunu ekleyin , fırında suyunu çekene kadar pişirin afiyet olsun..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/enlezzetlitarifler/