Malzemeler;
Kek için
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
Vanilya
Kabartma tozu
Islatmak için :
1 bardak süt
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve sıvı yağını ilave edip tekrar çırpın. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin hafifçe karıştırın.
Küçük kare borcamın tabanını hafif yağlayın. Kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
Pembeleşince fırından çıkarın. İlk sıcaklığı geçince 1 bardak sütü kekin üzerine gezdirin.
Yarım paket kremşantiyi tarife göre hazırlayın. Kek soğuduktan sonra üzerine sürün.
Karamel için ;
1 su bardağı şekeri tavaya alın. Yarım çay bardağı su gezdirin. Pişirmeye başlayın. Bir süre sonra rengi dönmeye başlayacak arada karıştırın. Rengi tsm karamel olunca 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip karıştırın bu aşamafa ocağı söndürün sıçramasın. Ardından 1 çay bardağı kremayı ekleyin karıştırın bu arada tekrar ocağı açın. Pürüssüz kıvama ulaşjnca karıştırmayı bırakıp ocağı söndürün ve kenara alın.
1 su bardağı yer fıstığını tavada biraz kavurun. Daha sonra karamele ilave edip karıştırın.
Karamel oda ısısına gelince pastanın üzerine dökün. Buzdolabında soğutun daha sonra servis yapın.
Ortası çukur tart kalıbında da yapabilirsiniz bu tarifi…
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
