Malzemeler:
👉500gr makarna (Tagliatelle kullandım)
👉500gr tavuk göğsü eti
👉2 yemek kaşığı yağ (yeterli, krema yağlı)
👉1 büyük kuru soğan
👉3 diş sarımsak
👉2-3 adet renkli biber (sarı kırmızı yeşil)
👉300gr mantar (evde yoktu ben koymadım)
👉3 dal taze soğanın yeşil kısmı
👉2 paket sıvı krema (yarı yarıya süt olsada olur zannımca)
👉tuz, karabiber
👉2 tatlı kaşığı köri baharatı
Nasıl yapılır?
👉Tavukları soğanları, biberleri, taze soğanları ve mantarları yıkayıp doğrayalım.
👉Makarna suyunu koyun kaynasın.
👉Tava ya az yağ koyup tavuğu iyice kızarmaya yakın kavuralım.
👉Sırayla mantarları koyalım soteleyelim, suyunu çekince: kuru soğanları da ekleyelim, biraz daha kavurun. Biber ve sarımsak en son taze soğanları da ilave edip altını kısalım. Kapağını kapatıp biraz buharı ile pişmeye bırakalım. (5-8 dakika kadar. )
👉Makarna yı haşlayalım.
👉Tavuğa baharat ve kremaları ekleyelim. Sos kısık ateş de kaynasın. Hafif kıvam alması yeterli. Sosu çok kaynatmaya gerek yok biraz sıvı kalsın makarna çekiyor zaten
👉Muhteşem sosumuzla makarnayı birleştirelim.
👉Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
