Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığına yakın tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(birinin sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya hangisi varsa
8 su bardağı un(yumuşak bir hamur olmali. Una göre yarım su bardağı eksik veya fazla olabilir)
Yarım demet doğranmış dereotu
İçine sürmek için :
Tereyağ
Hazırlanışı:
Maya ve seker yoğrulacak kaba alınır. Üzerine ilik süt ve su konulur. 5 dk bekletilir. Diğer malzemelerde eklenir, un azar azar eklenerek yumusak bir hamur yoğurulur. Uzeri kapatilarak hamuru yarim saat dinlendirilir.
Hamur açılacak zemine ve ele az sıvıyağ sürülür (yapismamasi icin) Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Her bezeler elle açılır. Yumuşamış tereyağı sürülür. Rulo şeklinde şeritler yapılır. (Daha kolay açma şeklini vermek için) Sonra kıvırarak uçları birlestirin. Tepsiye dizilir. Ayırdığımız yumurta sarisina bir yumurta sarısı daha ekleyin. 1 çay kaşığı pudrasekeri koyun karıştırin (daha guzel kızarması için) Acmalarin üzerine sürün. Yarim saat tepside mayalandikdan sonra pisirin. Ortalama 180-190 derecede.
Not: Tazeliğini koruması için kapalı kaplarda veya buzdolabı poşetinde muhafaza ediniz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
